A Francesinha nasceu de um toque francês

A Francesinha, o prato mais emblemático da cidade do Porto, foi criada na década de 1950 por Daniel David Silva, um emigrante português que regressara de França. Inspirado na sanduíche francesa Croque-Monsieur, Daniel decidiu criar uma versão muito mais robusta, empilhando carnes e cobrindo a estrutura com queijo derretido e um molho picante e secreto à base de cerveja, que se tornou a alma da receita.